料理名がつけられておらず、ごく普通に家庭の食卓に並ぶ『名もなき料理』を研究しているのが、山口県出身の料理人・守永江里さん。ご両親が居酒屋を営んでいた石原さん。石原さんたち兄妹の好物、お店のメニューにはない「石原家の野菜炒め」をご紹介。

非日常にはいつもの食材が手元にない。そんな時に、ありもののなかでどう料理するか。思考を柔らかくする料理記事です。

アウトドアメディアを中心に活躍するフォトグラファー・野呂美帆さんが、普段の生活にも取り入れたいアウトドアアイテムを紹介。今回は、シンプルな見た目で飲みやすく、保温力が抜群の水筒「LAKEN THERM」です。

スマートニュース子会社で事業開発を担当している加藤小也香さん。「旅と旨いもんと旨いものを作る人」を愛する彼女の最近の趣味は「防災」。買って使って初めてその意味を理解する。そんな防災道を歩む加藤さんの体験記です。

突然ですが皆さんは、人が1日に使う「水」の量って、どのくらいだと思われますか？

　世の中が不安定なときほど、占いやスピリチュアルなことが流行るらしい。現に今、TVでも霊視ができる芸人の方をよく見かけたり、占い番組はじまったりしている。みんな不安な気持ちを抱えて、心の拠り所を探しているのだろう。かつてはわたしも占いが好きだった。

ハイブリッド自動車や電気自動車が、災害時に役立つのをご存知ですか？2019年の台風15号の際は、停電が長引く千葉県内の被災地に自動車メーカー各社が電動車を派遣し、電力供給を行ったそうです。また、経済産業省は国土交通省と連携して災害時における電動車の活用促進マニュアル』を2020年7月に公表するなど、xEVの非常用電源としての活用に注目が集まっています。

ライフスタイル、デザイン、ファッションの世界で、ブランドやプロジェクトを作る人の想いをまとめる、伝える。フリーランスPRのキム サンエさんが、日々の生活に加えたいちょっとうれしくなるもの・ことをご紹介。

　これまで、女子（と呼んでいいものか）にはレアケースだと思うが、体重の増減に無自覚な人間だった。定期的かつ自動的に痩せる時期がやってきたからかもしれない。

「震災に対してなにかしらの防災グッズの備えはありますか？」

「震災に対する意識と防災グッズの備え」調査では、約8割が「備えがある」と答えました。では一歩次のステップに進んで、グッズが十分か、どうグッズを管理するかを考えてみませんか？防災グッズは、たくさん準備して、お金をかければいいってものでもなさそう。使いながら備える備蓄方法「ローリングストック」を知って、日常から備えを始めましょう。

災害時の避難生活とキャンプ生活には共通点があります。例えば、水道、電気、ガス等のライフラインが自由に使えないこと。これに伴い、入浴や洗濯、調理、トイレなども不便になります。買い物のしづらさや、衛生環境の維持が難しくなる点なども共通点として挙げられます。反対に考えれば、アウトドアグッズは災害時の強い味方になるといえます。平常時からアウトドアグッズを準備し、使いこなしておけばいざという時の備えになります。

雑誌『TRANSIT』の元副編集長である池尾さん。現在は、京都在住のフリーランスとして活躍中です。これまで旅について考えてきた池尾さん（しかし、鼻炎持ち＆虫に弱いので旅スキルは低め）が、本を通じて旅を見直します。